Na výrobu tohto skvelého reprezentanta apelácie Chablis sa používajú selektované bobule hrozna, pestovaného na oboch brehoch rieky Sereine. Víno kvasilo v nerezových tankoch a dozrievalo na kvasinkách 12 mesiacov. Farba je zlatožltá, číra a iskrivá. Vôňu otvárajú ovocné a kvetinové tóny a postupne sa objavujú čerstvé citrusy a jemná vanilka s dotykmi minerálov. Prekvapí kombinácia plnej chuti zrelé- ho ovocia a neuveriteľnej svie- žosti. Dlhý a čistý minerálny záver. Vynikajúco sa hodí k ustriciam a letným šalátom. Krásne Chablis, ktoré môže vyzrievať dalších 4-5 rokov. Ideálne podávať pri teplote 10–12°C.