Víno dozrieva v nádobách z nehrdzavejúcej ocele, čo zachováva jeho sviežosť následne sa plní do fliaš a ide do predaja. Je to plné červené víno s výraznými fialovými odleskami. Bohatá, ovocná vôňa sliviek a griotky, je typická pre odrodu Primitivo. Dobre sa hodí k pečenému mäsu, koreneným syrom, cestovinám a cestovinám so smotanou alebo bešamelu.