Vinikajúce gastronomické víno sa po malolaktickej fermentácii skladuje a zceluje v nádobách z nehrdzavejúcej ocele, kým nie je pripravené na plnenie do fliaš. Je to hlboké červené víno s fialovými odleskami. Vo víne Don Luigi sa kombinuje korenistý Merlot s bohatou, a ovocnou vôňou Primitiva. V chuti má vynikajúcu štruktúru čierneho bobuľového ovocia s dlhotrvajúcim záverom. Odporúčame kombinovať s pečenými tmavými mäsami a stejkmi.