Poloha vinohradu Grassnitzberg je orientovaná juhovýchodne a hlavne v jeseni prichádza v noci k výraznému ochladeniu. Táto zvláštnosť sa odráža v korenistej, chladivej aróme tohto excelentného sauvignonu. Hlboká ovocná vôňa dozretých hrušiek a červenej papriky sa na jazyku otvára do chladivej minerálnej chuti s výraznými kyselinami a dlhou dochuťou. Ideálne víno do gastronómie s odporúčanou kombináciou – sushi, cestoviny s krémovou omáčkou a moderná azijská kuchyňa. Teplota podávania 10-12˚C.