Na výrobu tohto šumivého vína sa používa technika Charmat. Jemne lisované hrozno sa podrobuje pomalému kvaseniu v nerezových tankoch. Víno má mäkku ružovú farbu, vôňu kvetín a červeného ovocia s jemnou chuťou lesných jahôd. Vynikajúco sa hodí ako aperitív hlavne k rybám a šalátom. Servírujte dobre zachladené na 6-8°C.