Château Pontet-Canet je výnimočné Grand Cru Classé vinárstvo z apelácie Pauillac, ktoré patrí medzi najuznávanejšie v Bordeaux. Napriek tomu, že bolo klasifikované ako 5ème Grand Cru Classé v klasifikácii z roku 1855, kvalitou svojich vín sa často radí medzi špičkové grand cru châteaux tejto oblasti.
Vinice sa rozkladajú na štrkovitých pôdach typických pre Pauillac, ktoré poskytujú ideálne podmienky pre pestovanie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc a Petit Verdot. Cabernet Sauvignon dominuje v cuvée a zabezpečuje víno s pevnou štruktúrou, eleganciou a veľkým archivačným potenciálom, zatiaľ čo Merlot mu dodáva bohatú ovocnosť a zamatovú textúru.
Château Pontet-Canet sa preslávilo svojím priekopníckym prístupom k biodynamickému vinohradníctvu, pričom ako jedno z prvých veľkých châteaux v Médocu prešlo na ekologické a biodynamické postupy. Tento prístup sa odráža v čistote a autenticite ich vín, ktoré dokonale vyjadrujú jedinečný terroir.
Víno z Château Pontet-Canet je charakteristické hĺbkou, intenzitou a eleganciou. V jeho vôni sa prelínajú tóny čiernych ríbezlí, sliviek, cédrového dreva a tabaku, doplnené o minerálne a korenisté nuansy. Na podnebí je koncentrované, no zároveň rafinované, s jemne integrovanými trieslovinami a dlhým, vyváženým záverom.
Toto víno patrí medzi dlhoveké a výnimočne dobre vyzrievané vína, ktoré s časom získavajú na komplexnosti a elegancii. Skvele sa hodí k červenému mäsu, divine, vyzretým syrom a sofistikovaným jedlám francúzskej kuchyne.