Vinařství Johann Donabaum

Weingut Johann Donabaum Johann Donabaum vlastní relativně malé 5 hektarové rodinné vinice v Spitzer Graben. Rakouska tisk ho před několika lety nazvala „kometou“ a toto uznání bylo nedávno potvrzeno vysokým ohodnocením jeho vín Riesling a Grüner Veltliner v magazínu Wine Spectator. Jeho rodinné vinice se rozprostírají jednak na strmých svazích, ale i na typických terasách ve Wachau. Chladné podnebí tohoto koutu Wachau umožňuje produkovat vína výrazně jemné s dlouhým závěrem, vyvážené svěží kyselinkou. Delikátnost Johannových vín zdůrazňuje rozdíl v mineralitě jednotlivých vinic – sám říká, že každému vinohradu chce nechat namalovat obraz místa, odkud pochází.