Chateau Rúbaň Muškát žltý

Ručne oberané hrozno bolo 14 hodín macerované pri nízkej teplote a spracované šetrne a v reduktívnych podmienkach bez prístupu kyslíka. Alkoholová fermentácia prebehla v nerezových nádobách pri teplote pod 14 °C, následne bolo víno krátkodobo ponechané na jemných kvasničných kaloch.Víno zeleno-žltej farby s kvetnato-ovocnou arómou a sviežou vôňou zelených jabĺk, podfarbenou jemnými citrusovými tónmi. Chuť vína je výrazná so šťavnatými kyselinami a kompaktnou, dlhou Víno iskrivej, svetlej slamovo-zlatistej farby so zeleným odleskom po okrajoch. Mimoriadne atraktívna a intenzívna aromatika, plná muškátových tónov, lúčnych kvetov, zrelého žltého ovocia a citrusov je sprevádzaná šťavnatou chuťou, plnou ovocných kyseliniek, čerstvého korenia, štipky zvyškového cukru a doznievajúcich muškátových tónov v dochuti vína.

Mladé víno vytvorené do spoločnej kolekcie Svätokatarínskych vín, s jednotnou etiketou, z produkcie viacerých slovenských vinárstiev. Víno z ručne oberaného hrozna, fermentované v nerezových nádobách v reduktívnych podmienkach, bez prístupu kyslíka, pri teplote do 14 °C.

Klasifikácia:

Akostné odrodové víno, víno s chráneným

označením pôvodu, biele, suché

Odroda: Muškát žltý

Chuťové a senzorické vlastnosti:

Víno iskrivej, svetlej slamovo-zlatistej farby so zeleným odleskom po okrajoch. Mimoriadne atraktívna a intenzívna aromatika, plná muškátových tónov, lúčnych kvetov, zrelého žltého ovocia a citrusov je sprevádzaná šťavnatou chuťou, plnou ovocných kyseliniek, čerstvého korenia, štipky zvyškového cukru a doznievajúcich muškátových tónov v dochuti vína.

Odporúčanie k jedlu: aperitív, čerstvé kravské a ovčie syry,

ľahké ovocné šaláty, tvarohové dezerty

Servis vína: pri teplote 9 – 11 °C