Sauvignon Blanc Vicar’s Choice je typický reprezentant novozélandských Sauvignonov na výrobu ktorého sa používajú hrozná z najlepších vinohradov oblasti Rapaura a údolí Wairau a Brancott. Jeho farba je slamovo žltá so zelenými odtieňmi. Vo vôni a chuti sa snúbia ovocné tóny a chute po egrešoch, maracuji a grapefruitoch. Krásna mineralita vedie k dlhotrvajúcej dochuti. Najlepšie sa hodí ku konzumácii mladé alebo počas nasledujúcich dvoch rokov. S jedlom si ho najlepšie vychutnáme v kombinácii s morskými plodmi, grilovanou zeleninou s kuracím mäsom alebo čerstvým šalátom. Odporúčaná teplota pri konzumácii je 12°C.