Pio Cesare Barolo “Ornato”

Víno je vyrobeno z velmi zralých hroznů odrůdy Nebbiolo, pocházejícího ze špičkové polohové vinice “Ornato” v Serralunga. Tato vinice patří rodině Pio a patří mezi nejlepší polohy v celé oblasti Barolo. Víno zrálo po dobu 36 měsíců ve středně vypálených sudech z francouzského dubu – 70% v nových barikových sudech a 30% v 2500 litrových sudech. Mohutné, koncentrované Barolo s poddajnými taniny, chutí zralého ovoce, elegantní a silnou dochutí. Víno má výjimečně dlouhý potenciál zrání a dodělává se jen ve výborných ročnících a jen v malých množstvích. Výborně se hodí k tmavým masům a jídlům ze zvěřiny. Podávejte vychlazené na 16-18˚C.