Crozes-Hermitage Les Varonniers Bio

Na výrobu vína „Varonniers“ sa vybrali najstaršie vinice v oblasti Crozes-Hermitage (v priemere viac ako 60 rokov). Vinohrady sa nachádzajú na svahoch so žulovým podložím a sú orientované na juhovýchod na konci kopca Hermitage. Víno sa vinifikuje v malom betónovom tanku. Fermentácia je dlhá a trvá približne jeden mesiac. Víno dozrieva v dubových sudoch po dobu 18 mesiacov. Víno je tmavej granátovo-červenej farby. Vo vôni môžete zachytiť veľmi zrelé červené ovocie, čierne ríbezle a maliny a následne sladké drievko. V chuti je bohaté a pevné, chuť je džemová s dochuťou po vanilke. Podľa ročníka sa víno môže uchovávať od 30 do 60 rokov ale v skutku má potenciál až 75 rokov!