Vinařství M. Chapoutier

Pokora a odhodlání – Slova, která nejlépe vystihují vinařský dům M. Chapoutier.

Už od roku 1808 se tato usedlost stará o své vinohrady s největším respektem k přírodním a geologickým podmínkám. Motto rodiny Chapoutier „Fac et Spera“ – pracovat a dúfať- mluví za všechno. Dvě slova vystihují veškerou trpělivost s každoročně se měnícími přírodními podmínkami a odvahu vinaře, který sleduje, rozhoduje a napomáhá. Výsledkem je víno s poctivým vlivem této vinařské alchymie.

Historie Chateauneuf

Jedna z nejdůležitějších částí historie se datuje do 14teho a 15tému století když sídlem papežů bylo město Avignon. Vesnice Chateauneuf-du-Pape byla v té době letní rezidencí papežů (Jan XXII, Urban V a Inocenc VI) kteří úspěšně vysadili vinice a začali s výrobou vína v této dnes světoznámé vinařské oblasti. V roce 1936 se podařilo skupině vinařů, pod vedením zkušeného právníka a vinaře Barona le Roy de Boiseaumarié, uzavřít klasifikaci vinařské oblasti Chateauneuf du Pape tak jak ji známe dnes. Součástí klasifikace je i ikonická láhev s krásným plastickým emblémem.