Vinařství F.X. Pichler

Autenticita je naše krédo Přáním vinařství F.X. Pichler je vytvářet vína, které odrážejí daný rok, půdu a speciální mikroklima v údolí Wachau. Nuance jednotlivých polohových vinic musí pokaždé prozkoumat a zhodnotit jejich mnohovrstevné unikátnost. To předpokládá mnohonásobný manuální sběr nejkvalitnějšího, fyziologicky zralých hroznů. Jemné a šetrné zpracování, tradiční metody výroby ve velkých dubových sudech a zaměření se na naturálnost a vyjádření terroir-u v souladu s „Codex Wachau“. Rodina Pichler přirovnává vinohradnícky rok a vinifi kaci ke narození člověka. Víno také potřebuje pozornost, péči a vzor pro dosažení dokonalosti.

Vznik vinařství se datuje do roku 1898, a od té doby se rodina Pichler řídí filozofové ou maximálního využití úžasného potenciálu přírody, který nám nabízí. V roce 1928 Franz Pichler zasadil první vlastní klony odrůdy Veltlínské zelené. Vedení firmy přebírá v roce 1971 Franz Xaver Pichler (F.X.), a v roce 1984 získává se svým vínem Grüner Veltliner Loibenberg a Gelber Muskateller triumf na domácí soutěži, Wine of the Year ‚. Mezinárodní úspěch přišel o pár let později na soutěžích v Paříži, Londýně a New Yorku s vínem Riesling Kellerberg. Odpovědnost vůči rodinným tradicím, přírodě, historii a vínu se přenáší v roce 1999 na syna Lucase, který přebírá výrobu vína. Otec však zůstává činný a pokračuje v puntičkářské péči o vinohrady, v souzvuku s nejmodernějšími pokroky ve vinařství. V roce 2002 uděluje Robert Parker jr. vínům z vinařství 90 bodů a vínu Riesling Unendlich 97+ bodů, což je téměř nedosažitelná meta pro bílé moky z celého světa.